Köles körözött

 A köles körözött remek választás vacsorára, kenyérre kenve és elkészítése rendkívül egyszerű. Életerő paleo kenyér mixből készült kenyérre kenve egy kis salátával ajánljuk fogyasztását. A receptben szereplő mennyiség 4 adagra elegendő.

A körözött vegán és gluténmentes.

 –Energiatartalom: 107 kcal/adag

 -Elkészítési idő: 22 perc 

Elkészítés menete

1. A kölest bő vízzel átmossuk, majd edénybe rakjuk és felöntjük háromszoros mennyiségű vízzel, majd kis lángon készre főzzük.

2. Ha a köles megfőtt, még melegen hozzáadunk 15 g kókuszzsírt.

3. A lilahagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a többi fűszerrel és a citromlével együtt. Összekeverjük és amint kihűlt tálaljuk

Hozzávalók 

-100 g köles
-3 dl víz
-15 g kókuszzsír

Ízesítés:

-1 kis fej lilahagyma

-2 gerezd fokhagyma

-1 evőkanál olíva olaj

-2 teáskanál füstölt őrölt pirospaprika

-2 teáskanál édes pirospaprika

-1/2 bio citrom frissen facsart leve 

-2 teáskanál mustár

-ízlés szerint: só, bors, őrölt köménymag, petrezselyem

 

 

X