Print Options:

Cukkinis vöröslencse ragu bulgurral

Yields5 ServingsPrep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins

A vörösbab és a vöröslencse remek növényi fehérjeforrások egy kis bulgurral kiegészítve.

 70 g Hagyma, apróra vágva
 10 g Fokhagyma
 Fűszerek ízlés szerint
 150 g Vöröslencse
 300 g Darabos paradicsomszósz
 10 g Agávé szirup
 300 g Főtt vörösbab
 30 ml Kókuszolaj
 300 g Cukkini
 200 g Bulgur
1

A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.

2

Hozzáadjuk a cukkinit, ízlés szerint fűszerezzük, majd összekeverjük.

3

Öntsük a raguba a vöröslencsét.

4

Öntsünk a raguhoz kevés vizet és a paradicsomszószt, majd főzzük alacsony lángon 15 percig.

5

A végén öntsük hozzá a vörösbabot és az összenyomott fokhagymát, majd tálaljuk.

6

Forrázzuk le a bulgurt kétszeres mennyiségű vízzel, majd fedjük le 15 percre, sózzuk, és tálalhatjuk is.

Nutrition Facts

Servings 0

X