SzerzőÉleterő Életmód KözpontA szezámmagot a magok királyának tartják, hiszen a legtöbbet tartalmaz bizonyos ásványi anyagokból. Arányosan hétszer több kalcium található benne, mint a tehéntejben, E-, B1-, B2-, D-vitamin-, foszforsav-, lecitin-, szezamin- és telítetlen zsírsav-tartalma pedig igazi áldás a szervezetünknek.
A csicseriborsót sós vízben megfőzzük, közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó megfőtt, leszűrjük és a levét félretesszük.
A csicseriborsót a fokhagymával krémesre turmixoljuk egy robotgéppel, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat és a tahinit. Megsózzuk, borsozzuk és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.
Ezután a félretett főzőléből apránként hozzákeverünk annyit, hogy kissé folyós legyen a krém. Tálalás előtt tányérra szedünk belőle, kis mélyedést nyomunk a közepébe és egy kevés extra szűz olívaolajat öntünk rá.
Összetevők
Irányok
A csicseriborsót sós vízben megfőzzük, közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó megfőtt, leszűrjük és a levét félretesszük.
A csicseriborsót a fokhagymával krémesre turmixoljuk egy robotgéppel, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat és a tahinit. Megsózzuk, borsozzuk és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.
Ezután a félretett főzőléből apránként hozzákeverünk annyit, hogy kissé folyós legyen a krém. Tálalás előtt tányérra szedünk belőle, kis mélyedést nyomunk a közepébe és egy kevés extra szűz olívaolajat öntünk rá.