AuthorÉleterő Életmód Központ
RatingDifficultyBeginner

A szezámmagot a magok királyának tartják, hiszen a legtöbbet tartalmaz bizonyos ásványi anyagokból. Arányosan hétszer több kalcium található benne, mint a tehéntejben, E-, B1-, B2-, D-vitamin-, foszforsav-, lecitin-, szezamin- és telítetlen zsírsav-tartalma pedig igazi áldás a szervezetünknek.

SaveShare

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time35 minsTotal Time45 mins

 50 oz Csicseriborsó
 30 g Tahini
 80 g Citromlé (80 grammos citromnak a leve)
 15 g Olívaolaj
 3 g
 1 g Bors

1

A csicseriborsót sós vízben megfőzzük, közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó megfőtt, leszűrjük és a levét félretesszük.

2

A csicseriborsót a fokhagymával krémesre turmixoljuk egy robotgéppel, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat és a tahinit. Megsózzuk, borsozzuk és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.

3

Ezután a félretett főzőléből apránként hozzákeverünk annyit, hogy kissé folyós legyen a krém. Tálalás előtt tányérra szedünk belőle, kis mélyedést nyomunk a közepébe és egy kevés extra szűz olívaolajat öntünk rá.

CategoryCooking Method

Ingredients

 50 oz Csicseriborsó
 30 g Tahini
 80 g Citromlé (80 grammos citromnak a leve)
 15 g Olívaolaj
 3 g
 1 g Bors

Directions

1

A csicseriborsót sós vízben megfőzzük, közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó megfőtt, leszűrjük és a levét félretesszük.

2

A csicseriborsót a fokhagymával krémesre turmixoljuk egy robotgéppel, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat és a tahinit. Megsózzuk, borsozzuk és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.

3

Ezután a félretett főzőléből apránként hozzákeverünk annyit, hogy kissé folyós legyen a krém. Tálalás előtt tányérra szedünk belőle, kis mélyedést nyomunk a közepébe és egy kevés extra szűz olívaolajat öntünk rá.

Humusz tahinivel
X