AuthorÉleterő Életmód Központ
RatingDifficultyAdvanced

Ha egy könnyed nyári ebédre vágysz, ez egy remek választás lehet számodra.

SaveShare

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr

 600 g Cukkini
 50 g Darált zabpehely
 15 g Petrezselyem
 6 g Fokhagyma
 70 g Kápia paprika
 4 g
 30 g Olaj
 250 g Barna jázminrizs
 200 g Főtt kukorica

1

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, majd megsózzuk és kinyomkodjuk a levét. Hozzákeverjük a durvára darált zabpelyhet, a petrezselymet és 5 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát.

2

Előmelegítjük 180 fokra a sütőt, majd feltesszük kétszeres mennyiségű vízben főni a barna jázminrizst. Hozzáadjuk a kukoricát, megsózzuk, majd lefedjük és puhára pároljuk.

3

Sütőpapírral kibélelt tepsire evőkanállal halmokat rakunk a cukkinis masszából. A széleit kezünkkel visszaegyengetjük, nehogy megégjen. Megkenjük a tetejét nagyon vékonyan kókuszolajjal és berakjuk a sütőbe. Körülbelül fél órán keresztül süssük.

4

Tálaljuk ízlés szerint.

CategoryCooking Method

Ingredients

 600 g Cukkini
 50 g Darált zabpehely
 15 g Petrezselyem
 6 g Fokhagyma
 70 g Kápia paprika
 4 g
 30 g Olaj
 250 g Barna jázminrizs
 200 g Főtt kukorica

Directions

1

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, majd megsózzuk és kinyomkodjuk a levét. Hozzákeverjük a durvára darált zabpelyhet, a petrezselymet és 5 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát.

2

Előmelegítjük 180 fokra a sütőt, majd feltesszük kétszeres mennyiségű vízben főni a barna jázminrizst. Hozzáadjuk a kukoricát, megsózzuk, majd lefedjük és puhára pároljuk.

3

Sütőpapírral kibélelt tepsire evőkanállal halmokat rakunk a cukkinis masszából. A széleit kezünkkel visszaegyengetjük, nehogy megégjen. Megkenjük a tetejét nagyon vékonyan kókuszolajjal és berakjuk a sütőbe. Körülbelül fél órán keresztül süssük.

4

Tálaljuk ízlés szerint.

Mexikói cukkinifasírt kukoricás rizzsel
X