AuthorÉleterő Életmód KözpontA spenótos-gombás palacsinta egy rendkívül könnyed és finom étel, kipróbálását mindenképpen alánljuk.
A tejet egy nagy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a lisztet, egy csipet sót és végül 170 ml vizet és az egészet simára keverjük. Lefedve a hűtőbe tesszük 1 órára.
A palacsintához egy 18 cm átmérőjű palacsintasütőben 5 g olajat felmelegítünk és beleöntünk annyi tésztát, amennyi befedi a serpenyő alját.
Közben elkészítjük a tölteléket. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd beletesszük a gombát és folyamatos kevergetés mellett 10 percig sütjük, illetve amíg levet nem ereszt.
A spenótot is a serpenyőbe öntjük és a lángot levesszük takarékra, majd addig sütjük, amíg a spenót össze nem esik. Ezt követően sóval és borssal fűszerezzük.
Egy evőkanálnyi tölteléket kanalazunk a palacsinta egyik felére, majd óvatosan feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a többi palacsintával is, majd a megtöltött palacsintákat egy hőálló edénybe tesszük és átmelegítjük az egészet. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk.
Ingredients
Directions
A tejet egy nagy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a lisztet, egy csipet sót és végül 170 ml vizet és az egészet simára keverjük. Lefedve a hűtőbe tesszük 1 órára.
A palacsintához egy 18 cm átmérőjű palacsintasütőben 5 g olajat felmelegítünk és beleöntünk annyi tésztát, amennyi befedi a serpenyő alját.
Közben elkészítjük a tölteléket. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd beletesszük a gombát és folyamatos kevergetés mellett 10 percig sütjük, illetve amíg levet nem ereszt.
A spenótot is a serpenyőbe öntjük és a lángot levesszük takarékra, majd addig sütjük, amíg a spenót össze nem esik. Ezt követően sóval és borssal fűszerezzük.
Egy evőkanálnyi tölteléket kanalazunk a palacsinta egyik felére, majd óvatosan feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a többi palacsintával is, majd a megtöltött palacsintákat egy hőálló edénybe tesszük és átmelegítjük az egészet. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk.