SzerzőÉleterő Életmód Központ
ÉrtékelésNehézségBonyolult

A spenótos-gombás palacsinta egy rendkívül könnyed és finom étel, kipróbálását mindenképpen alánljuk.

MentésMegosztás

Kiadósság
Előkészítési idő15 percElkészítési idő45 percÖsszidő1 óra

 1,25 dl Növényi tej
 5 dkg Kókuszolaj
 125 g Liszt
 10 g Olívaolaj
 180 g Vékonyra szeletelt csiperkegomba
 400 g Bébispenót
 10 g Citromlé
 4 g
 1 g Fekete bors
 70 g Bio citrom

1

A tejet egy nagy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a lisztet, egy csipet sót és végül 170 ml vizet és az egészet simára keverjük. Lefedve a hűtőbe tesszük 1 órára.

2

A palacsintához egy 18 cm átmérőjű palacsintasütőben 5 g olajat felmelegítünk és beleöntünk annyi tésztát, amennyi befedi a serpenyő alját.

3

Közben elkészítjük a tölteléket. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd beletesszük a gombát és folyamatos kevergetés mellett 10 percig sütjük, illetve amíg levet nem ereszt.

4

A spenótot is a serpenyőbe öntjük és a lángot levesszük takarékra, majd addig sütjük, amíg a spenót össze nem esik. Ezt követően sóval és borssal fűszerezzük.

5

Egy evőkanálnyi tölteléket kanalazunk a palacsinta egyik felére, majd óvatosan feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a többi palacsintával is, majd a megtöltött palacsintákat egy hőálló edénybe tesszük és átmelegítjük az egészet. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk.

KategóriaFőzési mód

Összetevők

 1,25 dl Növényi tej
 5 dkg Kókuszolaj
 125 g Liszt
 10 g Olívaolaj
 180 g Vékonyra szeletelt csiperkegomba
 400 g Bébispenót
 10 g Citromlé
 4 g
 1 g Fekete bors
 70 g Bio citrom

Irányok

1

A tejet egy nagy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a lisztet, egy csipet sót és végül 170 ml vizet és az egészet simára keverjük. Lefedve a hűtőbe tesszük 1 órára.

2

A palacsintához egy 18 cm átmérőjű palacsintasütőben 5 g olajat felmelegítünk és beleöntünk annyi tésztát, amennyi befedi a serpenyő alját.

3

Közben elkészítjük a tölteléket. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd beletesszük a gombát és folyamatos kevergetés mellett 10 percig sütjük, illetve amíg levet nem ereszt.

4

A spenótot is a serpenyőbe öntjük és a lángot levesszük takarékra, majd addig sütjük, amíg a spenót össze nem esik. Ezt követően sóval és borssal fűszerezzük.

5

Egy evőkanálnyi tölteléket kanalazunk a palacsinta egyik felére, majd óvatosan feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a többi palacsintával is, majd a megtöltött palacsintákat egy hőálló edénybe tesszük és átmelegítjük az egészet. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk.

Spenótos-gombás vegán palacsinta
X