AuthorÉleterő Életmód KözpontA spenótos quiche aszalt paradicsommal egy remek sütemény lehet mindennapjaink során.
Először is az aszalt paradicsomokat beáztatjuk, a darált lenmaghoz pedig 9 evőkanál vizet adunk, és ezt félretesszük, hogy magába szívja vizet. A spenótot megmossuk és ezt követően megpároljuk. Míg párolódik, a tésztához a liszteket összegyúrjuk a kókuszolajjal, egy csipet sóval és egy kevés vízzel, hogy rugalmas masszát kapjunk. Egy 22 centis tepsi aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk a tésztát.
Az aszalt paradicsomokat a felkarikázott hagymával együtt a tésztára szórjuk. Erre jön majd a spenótos réteg, amihez a párolt spenótot leturmixoljuk a fokhagymával, és hozzáadjuk a szerecsendiót, sót-borsot ízlésünk szerint, valamint a beáztatott lenmagot. Jól elkeverjük, és a tésztára öntjük a tortaformába.
Ezután következik a kesudiós “sajtréteg”. Ha van készen kesudióvajunk, akkor csak fel kell hígítani kb. feleannyi vízzel, míg krémes állagú nem lesz, és ezt önteni a quiche tetejére. A quiche-t kb. fél óra alatt 200 fokra előmelegített sütöben sütöttem készre.
Ingredients
Directions
Először is az aszalt paradicsomokat beáztatjuk, a darált lenmaghoz pedig 9 evőkanál vizet adunk, és ezt félretesszük, hogy magába szívja vizet. A spenótot megmossuk és ezt követően megpároljuk. Míg párolódik, a tésztához a liszteket összegyúrjuk a kókuszolajjal, egy csipet sóval és egy kevés vízzel, hogy rugalmas masszát kapjunk. Egy 22 centis tepsi aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk a tésztát.
Az aszalt paradicsomokat a felkarikázott hagymával együtt a tésztára szórjuk. Erre jön majd a spenótos réteg, amihez a párolt spenótot leturmixoljuk a fokhagymával, és hozzáadjuk a szerecsendiót, sót-borsot ízlésünk szerint, valamint a beáztatott lenmagot. Jól elkeverjük, és a tésztára öntjük a tortaformába.
Ezután következik a kesudiós “sajtréteg”. Ha van készen kesudióvajunk, akkor csak fel kell hígítani kb. feleannyi vízzel, míg krémes állagú nem lesz, és ezt önteni a quiche tetejére. A quiche-t kb. fél óra alatt 200 fokra előmelegített sütöben sütöttem készre.