Print Options:

Vegán chilis bab

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

A chilisbab egy remek étel, a babnak köszönhetően nagy mennyiségű növényi eredetű fehérjét tartalmaz és emellett rosttartalma is kiemelkedő.

 80 g Vöröshagyma
 3 g Fokhagyma
 10 oz Vörös bab
 12 oz Fekete bab
 8 lbs paradicsomszósz
 80 g Zöldpaprika
 40 oz Főtt csemegekukorica
 2 g Babérlevél
 7 g Chili
 5 g
 1 g Bors
 2 g Koriandertálaláshoz
1

Első lépésként áztassuk be a babot egy éjszakára.

2

Vágjunk apróra hagymát és kevés olajon pirítsuk meg. Ha ez megvan, hozzáadjuk a chilit és a fokhagymát.

3

Öntsük rá a babot és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Tegyünk bele babérlevelet, borsot és fedő alatt főzzük félpuhára.

4

Ha a bab félpuhára főtt, ráönthetjük a paradicsomszószt, majd rotyogtassuk fél órát és az utolsó 10 percben adjuk hozzá a kukoricát.

5

Utolsó lépésként korianderrel meghintve tálaljuk.