SzerzőÉleterő Életmód Központ
RatingNehézségHaladó

A lasagne egy igen népszerű és finom étel, ami ezernyi módon elkészíthető vegán változatban is. Receptünkben megmutatjuk, hogyan készíthető el a lasagne spenót felhasználásával.

SaveShare

Kiadósság1 Adag
Előkészítési idő20 percElkészítési idő25 percÖsszidő45 perc

 50 dkg Spenót
 350 g Paradicsom
 50 dkg Durum lasagne tészta
 3 g Fokhagyma
 3 g
 1 g Bors
 50 g KókuszolajA vegán besamel mártáshoz
 50 g FinomlisztA vegán besamel mártáshoz
 5 dl Növényi tejA vegán besamel mártáshoz
 1 g SzerecsendióA vegán besamel mártáshoz
 100 g KesudióA vegán sajtszószhoz
 80 g Citromlé (80 grammos citromnak a leve)A vegán sajtszószhoz
 2 g FokhagymaA vegán sajtszószhoz
 10 g OlívaolajA vegán sajtszószhoz
 10 g SörélesztőpehelyA vegán sajtszószhoz

1

A spenótot alaposan megmossuk és kevés olívaolajon az áttört fokhagymával és a sóval megpároljuk.

2

A következő lépés a besamel elkészítése lesz. A kókuszolajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett 1-1,5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a szerecsendiót, majd felengedjük forró növényi tejjel és folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, hogy besűrűsödjön.

3

Fogunk egy tepsit, aminek az aljára egy adag tésztát rétegezünk, majd arra a besamel mártást, arra a paradicsom karikákat és erre spenótot rétegezünk, majd újból a tészta következik és addig rétegezzük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére tészta kerül, arra paradicsom, arra pedig a kesudiós sajtszósz.

4

Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük lefedve, majd levesszük a tetőt/fóliát és pár perc alatt a tetején lévő "sajtot" megpirítjuk.

KategóriaCuisineCooking Method

Összetevők

 50 dkg Spenót
 350 g Paradicsom
 50 dkg Durum lasagne tészta
 3 g Fokhagyma
 3 g
 1 g Bors
 50 g KókuszolajA vegán besamel mártáshoz
 50 g FinomlisztA vegán besamel mártáshoz
 5 dl Növényi tejA vegán besamel mártáshoz
 1 g SzerecsendióA vegán besamel mártáshoz
 100 g KesudióA vegán sajtszószhoz
 80 g Citromlé (80 grammos citromnak a leve)A vegán sajtszószhoz
 2 g FokhagymaA vegán sajtszószhoz
 10 g OlívaolajA vegán sajtszószhoz
 10 g SörélesztőpehelyA vegán sajtszószhoz

Irányok

1

A spenótot alaposan megmossuk és kevés olívaolajon az áttört fokhagymával és a sóval megpároljuk.

2

A következő lépés a besamel elkészítése lesz. A kókuszolajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett 1-1,5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a szerecsendiót, majd felengedjük forró növényi tejjel és folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, hogy besűrűsödjön.

3

Fogunk egy tepsit, aminek az aljára egy adag tésztát rétegezünk, majd arra a besamel mártást, arra a paradicsom karikákat és erre spenótot rétegezünk, majd újból a tészta következik és addig rétegezzük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére tészta kerül, arra paradicsom, arra pedig a kesudiós sajtszósz.

4

Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük lefedve, majd levesszük a tetőt/fóliát és pár perc alatt a tetején lévő "sajtot" megpirítjuk.

Vegán spenótos lasagne
X