AuthorÉleterő Életmód KözpontA lasagne egy igen népszerű és finom étel, ami ezernyi módon elkészíthető vegán változatban is. Receptünkben megmutatjuk, hogyan készíthető el a lasagne spenót felhasználásával.
A spenótot alaposan megmossuk és kevés olívaolajon az áttört fokhagymával és a sóval megpároljuk.
A következő lépés a besamel elkészítése lesz. A kókuszolajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett 1-1,5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a szerecsendiót, majd felengedjük forró növényi tejjel és folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, hogy besűrűsödjön.
Fogunk egy tepsit, aminek az aljára egy adag tésztát rétegezünk, majd arra a besamel mártást, arra a paradicsom karikákat és erre spenótot rétegezünk, majd újból a tészta következik és addig rétegezzük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére tészta kerül, arra paradicsom, arra pedig a kesudiós sajtszósz.
Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük lefedve, majd levesszük a tetőt/fóliát és pár perc alatt a tetején lévő "sajtot" megpirítjuk.
Ingredients
Directions
A spenótot alaposan megmossuk és kevés olívaolajon az áttört fokhagymával és a sóval megpároljuk.
A következő lépés a besamel elkészítése lesz. A kókuszolajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett 1-1,5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a szerecsendiót, majd felengedjük forró növényi tejjel és folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, hogy besűrűsödjön.
Fogunk egy tepsit, aminek az aljára egy adag tésztát rétegezünk, majd arra a besamel mártást, arra a paradicsom karikákat és erre spenótot rétegezünk, majd újból a tészta következik és addig rétegezzük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére tészta kerül, arra paradicsom, arra pedig a kesudiós sajtszósz.
Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük lefedve, majd levesszük a tetőt/fóliát és pár perc alatt a tetején lévő "sajtot" megpirítjuk.