AuthorÉleterő Életmód Központ
RatingDifficultyAdvanced

Receptünkben megmutatjuk önöknek, hogy hogyan lehet elkészíteni egy közkedvelt étel, a hamburger vegán változatát.

SaveShare

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

 13 oz Vörös lencse
 300 g Cékla
 50 g Vöröshagyma
 20 g Olívaolaj
 10 g Petrezselyemlevél, apróra vágva
 4 g Édes pirospaprika
 30 ml Kókusztej
 8 oz Tönkölyliszt
 7 g
 3 g Őrölt feketebors

1

A lencsét átöblítjük, leszűrjük, majd egy lábosba tesszük 1 liter forró vízzel, és nagy lángon felforraljuk. Következő lépésként takarékra állítjuk a lángot, és kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Leöntjük róla a vizet, majd félretesszük. Közben aprítógépben apróra vágjuk a hagymát és a durvára vágott céklát, majd félretesszük.

2

A lencsét egy nagy tálba öntjük, és hozzáadjuk a céklás masszát. Alaposan összekeverjük őket. A fokhagymát egy kis tálba rakjuk, lereszeljük, majd hozzáadunk egy kevés olívaolajat, a petrezselymet, a pirospaprikát, sóval és borssal fűszerezzük, majd miután összedolgoztuk, belekeverjük a lencsés masszába. Ha van időnk, hűtőszekrénybe tesszük 1 órára.

3

Négy részre osztjuk a masszát, majd mindegyiket húspogácsa alakúra formáljuk. Az olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes nagyobb lángon felhevítjük, majd a pogácsákat kb. 5 perc alatt kisütjük, úgy hogy mindkét oldaluk aranybarnára süljön. Teljes kiőrlésű zsemlével, salátával, vagy egyéb zöldségekkel ízlés szerint tálaljuk.

CategoryCooking Method

Ingredients

 13 oz Vörös lencse
 300 g Cékla
 50 g Vöröshagyma
 20 g Olívaolaj
 10 g Petrezselyemlevél, apróra vágva
 4 g Édes pirospaprika
 30 ml Kókusztej
 8 oz Tönkölyliszt
 7 g
 3 g Őrölt feketebors

Directions

1

A lencsét átöblítjük, leszűrjük, majd egy lábosba tesszük 1 liter forró vízzel, és nagy lángon felforraljuk. Következő lépésként takarékra állítjuk a lángot, és kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Leöntjük róla a vizet, majd félretesszük. Közben aprítógépben apróra vágjuk a hagymát és a durvára vágott céklát, majd félretesszük.

2

A lencsét egy nagy tálba öntjük, és hozzáadjuk a céklás masszát. Alaposan összekeverjük őket. A fokhagymát egy kis tálba rakjuk, lereszeljük, majd hozzáadunk egy kevés olívaolajat, a petrezselymet, a pirospaprikát, sóval és borssal fűszerezzük, majd miután összedolgoztuk, belekeverjük a lencsés masszába. Ha van időnk, hűtőszekrénybe tesszük 1 órára.

3

Négy részre osztjuk a masszát, majd mindegyiket húspogácsa alakúra formáljuk. Az olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes nagyobb lángon felhevítjük, majd a pogácsákat kb. 5 perc alatt kisütjük, úgy hogy mindkét oldaluk aranybarnára süljön. Teljes kiőrlésű zsemlével, salátával, vagy egyéb zöldségekkel ízlés szerint tálaljuk.

Vöröslencsés-céklás vegán burger
X