A zöldborsós pestós penne egy remek választás az olasz ízvilág rajongóinak számára. A zöldborsónak köszönhetően remek, krémes állaga van és persze remek íze.
A zöldborsót sós, forró vízbe dobjuk, és 8-10 perc alatt puhára főzzük, szűrőkanállal kiemeljük, majd ugyanebben a vízben a tésztát is megfőzzük, szükség esetén még vizet adhatunk hozzá.
A főtt zöldborsót késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a diót, a bio citrom (fontos, hogy bio legyen) reszelt héját és kifacsart levét, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és az olaj felét, majd pár perc alatt krémesre mixeljük.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és összeforgatjuk a zöldborsókrém felével, majd ízlés szerint tálaljuk.
Ingredients
Directions
A zöldborsót sós, forró vízbe dobjuk, és 8-10 perc alatt puhára főzzük, szűrőkanállal kiemeljük, majd ugyanebben a vízben a tésztát is megfőzzük, szükség esetén még vizet adhatunk hozzá.
A főtt zöldborsót késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a diót, a bio citrom (fontos, hogy bio legyen) reszelt héját és kifacsart levét, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és az olaj felét, majd pár perc alatt krémesre mixeljük.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és összeforgatjuk a zöldborsókrém felével, majd ízlés szerint tálaljuk.