AuthorÉleterő Életmód Központ
RatingDifficultyIntermediate

A zöldborsós pestós penne egy remek választás az olasz ízvilág rajongóinak számára. A zöldborsónak köszönhetően remek, krémes állaga van és persze remek íze.

SaveShare

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

 40 oz Penne
 25 oz Fagyasztott zöldborsó
 1 gal Bazsalikom
 50 g Dió
 70 g Citrom
 6 g Fokhagyma
 1 lb Olívaolaj
 8 g
 2 g Bors

1

A zöldborsót sós, forró vízbe dobjuk, és 8-10 perc alatt puhára főzzük, szűrőkanállal kiemeljük, majd ugyanebben a vízben a tésztát is megfőzzük, szükség esetén még vizet adhatunk hozzá.

2

A főtt zöldborsót késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a diót, a bio citrom (fontos, hogy bio legyen) reszelt héját és kifacsart levét, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és az olaj felét, majd pár perc alatt krémesre mixeljük.

3

Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és összeforgatjuk a zöldborsókrém felével, majd ízlés szerint tálaljuk.

CategoryCuisineCooking Method

Ingredients

 40 oz Penne
 25 oz Fagyasztott zöldborsó
 1 gal Bazsalikom
 50 g Dió
 70 g Citrom
 6 g Fokhagyma
 1 lb Olívaolaj
 8 g
 2 g Bors

Directions

1

A zöldborsót sós, forró vízbe dobjuk, és 8-10 perc alatt puhára főzzük, szűrőkanállal kiemeljük, majd ugyanebben a vízben a tésztát is megfőzzük, szükség esetén még vizet adhatunk hozzá.

2

A főtt zöldborsót késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a diót, a bio citrom (fontos, hogy bio legyen) reszelt héját és kifacsart levét, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és az olaj felét, majd pár perc alatt krémesre mixeljük.

3

Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és összeforgatjuk a zöldborsókrém felével, majd ízlés szerint tálaljuk.

Zöldborsós pestós penne
X