Vegán BBQ feketebab “Húsgombóc”

 Sokan gondolják, hogy “húsgombócot” csak húsból lehet készíteni, pedig ezer módja van annak, hogy más alapanyagok felhasználásával elkészítsük ezt a fogást. A receptben szereplő mennyiség 4 adagra elegendő.

A “húsgombóc” vegán és gluténmentes és fehérjében gazdag.

 -Energiatartalom: 293 kcal/adag

 -Elkészítési idő: 35 perc

 

Elkészítés menete

1. Az összes összetevőt botmixerrel összekeverjük addig, míg minden jól össze nem áll.

2. Aztán “húsgolyókat kell készíteni. Figyelni kell arra, hogy a golyók körülbelül egyformák legyenek. Tegye őket a hűtőbe, amíg a BBQ szósz elkészül. 

3. Hagymát, fokhagymát olajon pirítsa meg. A többi összetevőt tegye hozzá és főzze 10-15 percig. Botmixerrel pürésítse össze. 

4. A gombócokat olajon pirítsa át és forgassa bele a szószba. 

 

Hozzávalók

“Húsgombóc”: 

-80 g zabpehely

-70 g zabliszt                                                                                                                   

-140 g  feketebab

-2 evőkanál olívaolaj

-2 evőkanál paradicsomszósz

-3 gerezd fokhagyma

-50 g vöröshagyma

-20 g friss koriander

-20 g lenmag

-1 evőkanál pirospaprika

-1 teáskanál csípős szósz

BBQ szósz:

-1 evőkanál olívaolaj

-50 g vöröshagyma

-3 gerezd fokhagyma

-1 evőkanál csípős szósz

-50 g paradicsomszósz

-10 g ecet

-2 evőkanál juharszirup

-1 evőkanál mustár

-1 evőkanál worcestershire szósz

 

 

 

X